Haswal TM, Fitriyanti AR, Sulistyaningrum H, Sya’di YK, Maula AZ. Kadar Protein, Kadar Serat Kasar dan Daya Rehidrasi Cereal Flakes dari Tepung Ubi Jalar Ungu dan Tepung Kacang Merah Sebagai Alternatif Sarapan. UNIMUS Web Conf. [Internet]. 2025 Dec. 31 [cited 2026 Apr. 6];8:154-63. Available from: http://103.97.100.158/index.php/UWC/article/view/945