Rahmawati, Anisah Nur, Nurrahman Nurrahman, and Siti Aminah. 2025. “Kadar β-Karoten, Kekenyalan Dan Sifat Sensoris Pada Tahu Bakso Ayam Dengan Variasi Isian Wortel”. UNIMUS Web Conferences 8 (December):673-83. https://doi.org/10.26714/uwc.v8.673-683.2025.