Rahmawati, A. N., Nurrahman, N., & Aminah, S. (2025). Kadar β-Karoten, Kekenyalan Dan Sifat Sensoris Pada Tahu Bakso Ayam Dengan Variasi Isian Wortel. UNIMUS Web Conferences, 8, 673–683. https://doi.org/10.26714/uwc.v8.673-683.2025