Haswal, T. M., Fitriyanti, A. R., Sulistyaningrum, H., Sya’di, Y. K., & Maula, A. Z. (2025). Kadar Protein, Kadar Serat Kasar dan Daya Rehidrasi Cereal Flakes dari Tepung Ubi Jalar Ungu dan Tepung Kacang Merah Sebagai Alternatif Sarapan. UNIMUS Web Conferences, 8, 154–163. https://doi.org/10.26714/uwc.v8.154-163.2025